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都会の喧騒を忘れさせる穏やかな空間で、新鮮な野菜の味わいをお楽しみいただけます。当店自慢の野菜は、厳選したネギやレタスを使用し、お肉との味わいを楽しんでいただけます。野菜たちはそれぞれが自然の甘みと香りをぎゅっと閉じ込めており、特製の梅出汁と相性抜群の味わいを西葛西にて楽しんでいただけます。

シンプルながら深みのあるしゃぶしゃぶの梅出汁にもこだわりを持ち、野菜本来の美味しさを引き出しています。最後の一滴まで飲み干したくなるような出汁は、当店ならではの自慢の一つであり、西葛西にて提供しております。