明日への活力を充電するディナー
DINNER
一日の疲れを癒し、明日への活力を充電する場となるよう、細部にわたるまでこだわり抜いたディナータイムのサービスを心掛けております。厳選した豚肉の美味しさを最大限に引き出すために、温度管理に細心の注意を払っています。肉本来の風味が活きるよう、薄くスライスした肉は、絶妙な食感を生み出し、舌の上でとろけます。肉の質感と味わいを際立たせるために、こだわり抜いた出汁を西葛西にてご用意しています。
非日常的な空間で味わうディナー
料理を一層引き立てるのは自家製のタレで、ポン酢はその柑橘の爽やかさで豚肉の味わいに新たな次元を、ゴマダレはその濃厚な味わいで満足感を与えます。どちらも豚肉との相性を考え抜かれたもので、食事を一層楽しいものにいたします。ディナーのひとときをさらに特別なものにするため、とろける味わいのしゃぶしゃぶと、柔らかな照明が温かい雰囲気を演出し、非日常的な空間を提供します。お客様にとって忘れがたいディナーとなるよう、おもてなしの心を西葛西にて大切にしています。