ご来店いただきありがとうございました😆💕✨
リポストさせていただきます✨😌✨

#リポスト - @koara_h07
梅出汁にもみじおろしが抜群の組み合わせでした。

お店のこだわり⬇️

・当店自慢のしゃぶしゃぶで使用する豚肉は、旨み成分が最高レベルで年間300～400頭しか生産されない希少な沖縄県産“アグー豚”と、旨味とコク、食感と歯切れ、いずれのバランスを絶妙に保つ茨城県産“美明豚”を厳選。
両者を最大限に引き出す調理法で提供いたします。
繊維質を活かしながらも熱が均等に行き渡るよう薄くスライス。
出汁の中へ通すとほのかに甘い香りが放ち、柔らかい肉質のまま旨味を引き出します。

・無添加の自家製梅出汁で味わう、肉と季節野菜のハーモニー
日本の食文化に深く根付いている梅を用いた自家製梅出汁。
変わらぬ味を追求すべく、梅の塩分濃度が決まった茨城県産の梅を使用しています。
ひと手間加えることで豊かな風味をもたらし、清々しくさっぱりとした後味と、料理の素材を際立たせる繊細な酸味が特徴。
厳選した肉の旨みや季節野菜の新たな味わいを引き立て、一口ごとに感動的な味覚をお届けいたします。

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