美しいバランスが特徴の茨城県産美明豚を使ったしゃぶしゃぶ
2024/02/03
こんにちはまだまだ寒い日が続く日々体調の方は崩していないでしょうか？今日は当店で扱っている、茨城県産美明豚をご紹介します。美明豚は、柔らかい赤身と、甘くしつこくない脂肪のバランスがとれた味…
梅出汁
食卓に斬新な味わいをもたらす特製出汁
当店の自慢である梅出汁は、梅の伝統的な香りが特徴で、肉の旨みを際立たせます。梅は、日本の自然の移ろいを表すシンボルであり、その果実を手間をかけて塩漬けし、発酵させた梅干しは日本人にとって馴染み深い味です。そんな梅干しを活かした出汁は、手を加えることで食卓に斬新な味わいをもたらしています。
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ただ体に優しいだけでなく、心の休息を誘う逸品が梅出汁のしゃぶしゃぶです。日々の忙しさを忘れ、リラックスした時間を過ごしていただけます。梅出汁以外を楽しみたいお客様には、ポン酢やゴマダレといった種類豊富な自家製ダレをご用意しており、食事を通じて、日々の小さな喜びや食の深い満足を感じていただけます。平穏な時間の中で幸福感溢れる時間をご堪能いただき、美味しいお食事を提供するため西葛西で日々努めております。